مافن البطاطا الحلوة بدقيق الذرة

مافن البطاطا الحلوة بدقيق الذرة 

مافن البطاطا الحلوة بدقيق الذرة



السلام عليكم 
وصفة شهية و سهلة و لمرضي الجلوتين ممكن الاستعانة بكوب من دقيق الذرة بدل من كوب الدقيق العادي 

المقادير:

1 كوب دقيق ذرة أصفر
1 كوب دقيق القمح 
2 بيضة
نصف كوب زبدة لينة
نصف كوب سكر 
نصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب بطاطا حلوة مهروسة
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الطريقة :
1- نخلط الدقيق الابيض و دقيق الذرة و القرفة و البيكنج بودر و نتركه جانبا
2- في وعاء علي النار نضع الزبدة و نتركها حتي تسيح تماما و من ثم نبعدها و نضيف السكر و نقلبها جيدا 
3- نضيف البطاطا و الحليب و العسل و نقلبها جيدا .
4- نتركها جانبا حتي تهدأ درجة حرارتها و لا ؤدي الي فساد البيض عند وضعه .
5- في العجان .. نضيف الخليط و من ثم البيض و الفانليا و نخلطهم جيدا و نبدأ في اضافة خليط المواد الجافة و نخلطهم جيدا .
6- في قالب المافن نضع ورق المافن و من ثم نضيف الخليط .
7- في فرن تم تسخينه مسبقا نضع القالب في درجة حرارة 180 لمدة 12 الي 15 دقيقة .

تقدم و هي دافئة مع بعض القهوة أو الشاي