مافن الجبن و البروكلي

مافن الجبن و البروكلي 

 

 

مافن الجبن و البروكلي  savory cheese muffins

السلام عليكم 

وصفة شهية تصلح لاصحاب حساسية الجلوتين و سريعة و صحية جدا 

المقادير :

4 بيض 
كوب و 3/4 دقيق أبيض ( لمرضي حساسية الجلوتين يستخدم دقيق اللوز ) 
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب جبن قريش
كوب جبن شيدر مبشور
كوب الاربع زهرات البروكلي بعد سلقها
فلفل أسمر
رشة ملح 
ربع كوب حليب

الطريقة : 
1- في وعاء العجان نخلط الجبن القريش و البيض و الحليب و الفلفل الاسمر جيدا
2- نضيف الدقيق و البيكنج بودر و الملح
3- نخلطهم جيدا و نضيف البروكلي و جبن شيدر و نخلط يدويا.
4- في قالب المافن نضع ورق الخبز و نراعي ان يكون غير قابل للالتصاق و نسكب الخليط
5- ندخلها فرن تم تسخينه مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة .
6- نخرجها و نتركها حتي تهدأ حرارتها  ثم نزيل الورق و تقدم .

ملحوظة .. يجب استخدام ورق خبز جيد أو قالب سليكون حتي لا تلتصق خاصة لعدم احتوائها علي مادة دهنية