سكونز الجبنة الفيتا و الطماطم

سكونز الجبنه الفيتا و الطماطم
السلام عليكم يا قمرات
سكونز خفيف و سهل و مذاقه لذيذ يصلح كوجبه افطار او عشاء او حتي كوجبه خفيفه
يعتبر سكونز نوع من انواع الخبز السريع الذي يستخدم فيه خميره الخبز baking powder و هو في الاصل انجليزي
 cheese scones
 
المقادير:
2 كوب دقيق
ملعقه كبيره بيكنج بودر
3/4 كوب كريمه لباني
1\2 ملعقه صغيره ملح
4 ملاعق زبده مبرده مقطعه لمكعبات
عدد واحد طماطم مقطعه قطع صغيره
4 ملاعق كبيره جبن فيتا
خليط من بيضه و ملعقه كبيره لبن و نقطه خل.
 
الطريقه:
1- نخلط الدقيق و البيكنج بودر و الملح.
2- نضيف الزبد.
3- نفرك الدقيق بالزبد باستخدام اصابعنا فقط بدون عجن .
4- نلاحظ اختفاء الزبد و تكون حبيبات صغيره من الدقيق مغلفه بالزبد .
5- نضيف الكريمه و نقلب بملعقه خشب.
6- نضيف الطماطم و الجبن و نقلب جيدا و نبدأ في جمع العجينه بدون عجن.
7- نرش السطح بقليل من الدقيق و نضع العجينه و نرقها كما في الصورة.
8- نستخدم شكل التقطيع بوضعه في الدقيق ثم نقطع العجين و نضعه في صينيه الخبز و يكون العمل بسرعه و خفه.
9- ندهن الوجه بالبيض.
10- ندخلها فرن متوسط الحراره تم تسخينه مسبقا لمده 15 دقيقه علي الرف الوسط .
11- تقدم مع مشروبك المفضل  .
 
يا رب تكون عجبتكم
 
feta cheese and tomato scones
 
feta cheese and tomato scones
 
feta cheese and tomato scones
 
feta cheese and tomato scones
 
feta cheese and tomato scones
 
feta cheese and tomato scones
 
feta cheese and tomato scones
 
feta cheese and tomato scones
 
 
 
feta cheese and tomato scones