مشروب الشكولاتة بالاوريو

مشروب الشيكولاتة بالاوريو

هوت تشكوليت الاوريو



السلام عليكم 

مشروب شهي و خاصة في فصل الشتاء .. انصحكم بتجربته 

المقادير :
كوب حليب 
2 قطعة بسكويت أوريو 
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو المحلي 
4 مكعبات شيكولاتة من أي نوع مفضل ( استخدمت كادبوري ) 
مارشميلو و صوص شيكولاتة للتزين 

الطريقة : 

1- في وعاء علي النار نضع الحليب و الشيكولاتة و مسحوق الكاكاو .
2- نقلب جيدا و نتركها حتي تسخن بدون الغليان .
3- في كوب التقديم نكسر قطع الاوريو و نصب فوقها الحليب.
4- نزينه بحبات المارشميلو و صوص الشيكولاتة .
5- تقدم ساخنة 

قهوة بالكراميل

قهوة بالكراميل


قهوة بالكراميل



السلام عليكم 
وصفة شهية و متاح تنفيذها من مستلزمات البيت و لمنها ذات طعم شهي و خاصة بالاجواء الباردة 

المقادير :
كوب حليب 
ربع كوب من صوص الكراميل المحضر مسبقا
2 كوب قهوة سريعة التحضير بدون حليب
معلقة سكر 
كريم خفق أو شانتيه لتتزين مع صوص الكراميل 

الطريقة : 

1- في قدر صغير نضع الحليب و الكراميل و السكر علي النار و نقلبهم جيدا نتركها علي النار لتسخن بدون ان تصل لمرحلة الغليان
2- نقسم القهوة في عدد 2 كوب كبير و نقسم الخليط بين هذين الكوبين .
3- تزين بالكريم الشانتيه أو كريم الخفق مع قليل من صوص الكراميا و تقدم فورا.

شاي كرك

شاي كرك 


شاي كرك karak tea
شاي كرك karak tea



السلام عليكم 

تطبيقي لوصفة شهر فبراير في جروب نكهة عربية



شاي الكرك من تقديم فرح عمر (الإمارات)

شاي الكرك وصفة مشهورة جداً ومتعارف عليها بشكل كبير في دول الخليج. هي عبارة عن شاي مع حليب، منكّه بالبهارات مثل الهيل، الزعفران أوالزنجبيل حسب الرغبة.
يعتقد ان أصل الوصفة من المطبخ الهندي نظرا لتواجد نسبة كبيرة من الوافدين الهنود في دول الخليج، فقد اشتهر بشكل كبير وخصوصاً في موسم الشتاء حيث أصبح الشراب المفضل في البرع (البر) والرحلات العائلية أو حتى بديل عن القهوه.
جاءت تسميته بشاي الكرك؛ كلمة الكرك تعني الشراب الثقيل المركز والذي نحصل عليه عادة نتيجة الغليان المتكرر، شاي كرك عجم (اي شاي اصيل وطيب المذاق و معمول بحرفيّة).
تعددت الطرق في عمل شاي الكرك في الكويت يحرقون السكر ليصبح متكرمل ثم يتم إضافة الماء المغلي للحصول على لون جميل. في البحرين يسمى بـ "شاي عدني" ويتم اضافة الهيل والقرنفل.
اما في الامارات فعادة ما ينكّه شاي الكرك بالزعفران والهيل.

المقادير:
- ٢ كوب مي
-٢ كيس شاي
- ١٢ حبة هيل
- علبة الصغيره حليب مبخر
- ٤ ملاعق سكر صغيره
- رشة زعفران (اختياري)
الطريقة:
١- نضيف أكياس الشاي للماء الساخن، ثم حبات الهيل ويترك يغلي ٧ دقائق.
٢- نضيف الحليب ونتركه يغلي قليلا على نار هادئة.
٣- نضيف الزعفران و السكر ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
ملاحظات:
- يفضل ترك المزيج من الصباح للمساء او لثاني يوم حتى يتخمر ويكسب نكهه ولون اقوى) ثم يسخن ويقدم.



عصير الليمون

عصير الليمون 

عصير ليمون


السلام عليكم 
وصفة جديدة من وصفات نكهة عربية و عصير الليمون بطريقة مختلفة عن المتعارف عليه .

عصير الليموناضة
المقادير
1 كيلو ليمون
2 1\2 كوب سكر حسب الرغبة
1 لتر ماء بارد
ثلج
الطريقة:
- نغسل الليمون جيدا ثم نقطعه الى مكعبات صغيرة ثم نضع عليه السكر ونتركة 1\2 ساعة حتى يذوب السكر جيدا
- بواسطة اليدين نمعك او نهرس الليمون جيدا حتى نستخلص العصير منه
- نستمر بالعملية حتى نحصل على مزيج يشبه القطر
-نصفيه بمصفاة ناعمة مع الضغط على قطع الليمون جيدا
-نسكب الماء البارد على العصير المستخلص من الليمون ونعدل مذاق السكر
-نضيف له الثلج ويقدم بارد
تحميل ...