مفروكة الفستق و القشطة

مفروكة الفستق و القشطة

 

السلام عليكم يا قمرات

 

النهارده الاكله لبنانيه حلوة جدا

 

المقادير :

 

250 جرام كنافه ناعمه / 150 جرام فستق متقشر / 1 م ص ماء ورد / 1/2 م ص ماء زهر / 2 م كبيره زبده سايحه /

مقادير القشطه : 3 كوب حليب / 1/4 كوب نشا / 1م ص ماء ورد / 1/2 م ص ماء زهر .

صنوبر أو فستق للتزيين

 

الطريقه :

 

1-    نطحن الفستق في الكبه مع مراعاه عدم فرمه ناعم جدا .

2-    نضيف الكنافه و الزبده و نضربها جيدا و ماء الزهر و ماء الورد.

3-    حنضر القشطه : نسخن علي النار 2 كوب حليب و ندوب النشا في الكوب الباقي جيدا .

4-    نضع ماء الزهر و ماء الورد.

5-    نتركها علي نار هادئه مع التقليب الي ان تتماسك و تتقل .

6-    نصب جزء منها في الكاسات و نضع فوقها الكنافه و نزينها بالصنوبر أو الفستق و توضع في التلاجه .

7-    نتركها لمده لا تقل عن ساعه ثم تقدم

 

pistachio mafrooka

pistachio mafrooka

pistachio mafrooka

pistachio mafrooka

pistachio mafrooka