فريك بالدجاج

فريك بالدجاج 

 

فريك بالدجاج Freekhفريك بالدجاج Freekh


السلام عليكم 

 يعتبر الفريك من الحبوب الغذائية ذات الفائدة الكثيرة فهو يحتوي علي النشويات و الاليياف و البروتين و الفسفور و المغنيسيوم و صحي جدا في الانظمة الغذائية و لمرضي السكر أيضا 

المقادير:
350 جرام فريك 
ملح / فلفل اسمر

معلقة كبيرة زيت نباتي
شوربة دجاج 
بصلة مفرومة ناعم ( اختياري ) 

الطريقة:
1- ينقع الفريك في ماء فاتر لمدة لا تقل عن 6 ساعات 
2- يصفي من الماء و يترك جانبا 
3- قي قدر علي النار يضاف الزيت و اذا اردنا ان نضيف البصل نشوحه قليلا .
4- يضاف الفريك و يقلب جيدا .
5- يضاف شوربة الدجاج بمقدار 1 سم عن مستوي الفريك 
6- نختبر الملح 
7- نضعه علي نار نرتفعة حتي يبدأ في تشرب معظم السائل و من ثم نهدئ النار و نتركه ينضج .
8- نحمر الدجاج و نضعه علي الوجه و يقدم