طاجن فول بالسجق

طاجن فول بالسجق


طاجن فول بالسجق foul with sausage

السلام عليكم


طاجن فول بالسجق الشرقي وصفة رائعة جدا و ذات طعم مميز 

المقادير :

ربع كيلو سجق شرقي

بصلة مقطعة قطع صغيرة

2 فص ثوم مهروس 

عصير طماطم 

ملح / فلفل 

كوب و نصف من الفول المدمس

معلقة زيت نباتي

الطريقة :

1- في قدر علي النار نضيف الزيت و نضع البصل و الثوم و نقلب حتي تصفر قليلا.
2- نضيف السجق المقطع قطع صغيرة و نقلبه جيدا مع البصل حتي يدخل في مرجلة النضج.
3- نضيف عصير الطماطم و نتركه قليلا .
4- نضيف الفول و نفلبهم و نتذوق الملح و نضيف الفلفل و نتركه علي النار لمدة 5 دقائق حتي يتسبك.
5- يقدم ساخنا

بجانب البطاطس المقلية كوجبة عشاء أو افطار .