دجاج علي الطريقة التركية

دجاج علي الطريقة التركية 

دجاج علي الطريقة التركية



السلام عليكم 

وصفة شهية جدا أعجبتني في حساب صديقتي سلمي علي من المطبخ التركي مع بعض التعديلات البسيطة

المقادير:

نصف كيلو أوراك دجاج مخلية
ملح / فلفل / بابريكا / بهار حلو / كاري / كاتشاب 
بصلة متوسطة مفرومة ناعم 
1 ملعقة كبيرة زيت
عصير طما طم 
كريمة طهي أو لباني 
مشروم قطع صغيرة 
جبن موزاريلا للوجه 
زعتر بري للتزين

الطريقة :
1- نتبل الدجاج بالبهارات المذكورة اعلاه .
2- ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة .
3- في اثناء ذلك في طنجرة علي النار نضيف الزيت و البصل .
4- نتركها حتي تذبل و يتغير لونها .
5- نضيف قطع المشروم و نقلب جيدا .
6- نضيف عصير الطماطم بمقدار معقول و نتركها حتي تختلط النكهات .
7- نضيف 2 ملعقة كبيرة كريمة و نقلبهم جيدا و نتذوق الملح و نضيف اذا احتاجت .
8- نضع قليل من الخليط علي كل قطعة من قطع الدجاج و نضيف فوقها الجبن و ندخلها الفرن مرة اخري حتي الجبن يسيح.
9- تقدم بجانب الارز  مع قليل من الزعتر علي الوجه.