كفتة الدجاج
السلام عليكم
وصفة سهلة و شهية جدا علي طريقة شيف غادة التلي
المقادير :
1/2 كيلو لحم دجاج مفروم
1/4 كوب بقسماط ناعم
جزمة كزبرة خضراء صغيرة
1 بصلة مفرومة ناعم
2 فص توم مفروم ناعم
1 م ص من الملح / الفلفل / كمون / كزبرة ناشفة / كاري / بابريكا
قليل من بشر الليمون و عصير نصف ليمونة
زيت
الطريقة:
1- اذا لم بتوفر لحم الدجاج المفروم ممكن وضعه في الكبة .
2- في وعاء نصيف اللحم و البصل و الثوم و البقسماط و جميع البهارات.
3- نفرم الكزبرة جيدا و نضيفها للخليط و نقلبهم جيدا
4- نتركها لمدة 15 دقيقة ثم نشكلها علي هيئة كور صغيرة .
5- ندهن صينية بمعلقة زيت و نرص كور الكفتة و ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق لأ أكثر.
تقدم مع رز بسمتي و سلطة الزبادي و بالهنا و الشفا.