محشي كرنب

محشي كرنب

محشي كرنب

السلام عليكم 

محشي كرنب شهي جدا خاصه في فصل الشتاء

المقادير:

كرنبه متوسطه الحجم و تم سلق اوراقها و تقطعيها و سيتم وضع اللينك

نصف كيلو أرز

2 حزمه بقدونس و 2 حزمه سبت و 1 حزمه كزبره خضرا

نصف كيلو طماطم معصورة بدون قشر + ملعقه صلصه كبيره

نصف كيلو بصل مبشور ناعم

ملح / فلفل / كمون / بابريكا / نعناع ناشف

2 ملعقه زيت كبار

الطريقه:

1- في حله نضع الزيت و ننتر حاي يسخن و نضيف البصل و الفلفل و الملح و نتركه حتي يدبل .

2- نضيف الخضره المفرومة ناعم و نقلب مرتين و نطفئ النار.

3- نضيف الطماطم .

4- نضيف الارز و نقلب جيدا و نختبر الملح و نضيف النعناع و الكمون و و البابريكا.

5- نحشي ورق الكرنب كما هو موضح في الصور.

6- نضيف الشوربه و الطماطم بعد اختبار الملح و نضعها فوق المحشي و نغطيه بمقدار 2 سم.

7- نضعها علي نار عاليه حتي تبدأ في الغليان ثم نتركها علي نار هاديه بعد وضع ورقة زبدة علي السطح حتي تضمني توزيع درجة حرارة واحدة حتي تنضج تماما.

لينك طريقه تقطيع الكرنب http://www.akla7elwa.com/index.php/advices/281-storing-cabbage

محشي كرنب

محشي كرنب

محشي كرنب

محشي كرنب

محشي كرنب

محشي كرنب

محشي كرنب

محشي كرنب