مكرونة نجرسكو

مكرونة نجرسكو

Negresco

 

السلام عليكم يا قمرات

 

النهارده معانا مكرونة نجرسكو حلوة و خفيفه جدا

 

المقادير :

 

1/2 كيلو وراك مخليه / 4 ملاعق كبيره مشروم / 400 جرام مكرونة أقلام / مقدار بشامل  / ملح و فلفل و بهارات فراخ / جبنة موزاريلا للوجه

 

الطريقه :

 

1-     حنحضر الطاسه و نضع الزبده و و من ثم قطع الدجاج.

2-     نتبل الدجاج ملح و فلفل و بهارات .

3-     نحركها جيدا حتي تختلط بجميع البهارات .

4-     نضع المشروم و نقلب جيدا.

5-     نسلق المكرونة و نصفيها و نتركها جانبا.

6-     نحضر البشامل و نقلب جزء مع المكرونة و الفراخ و نضع المكرونة في القالب.

7-     نضع باقي البشامل علي الوش و الجبنة  و ندخلها فرن لمده 20 دقيقه.

8-     نقدمها مع سلطة .

 ملحوظة ( مقدار البشامل .. 2 مكعب زبدة / 6 أكواب لبن / 10 ملاعق دقيق كبيره / ملح و فلفل )
يتم وضعهم سويا علي النار و نستمر في التحريك الي انا تظهر فقاقيع الهواء علي الوجه و بذلك يكون نضج و نستخدمها علي الفور

 

 

 

n2

n3

 

n5

 

n6