اسكندر كباب

أسكندر كباب

السلام عليكم 

الأكله دي تركيه بتتعمل من شرايح الشاورما بس بجد روعه جوزي أكلها في تركيا و فعلا جميله و سهله قوي

المقادير :

½ كيلو لحمة ستيك / 3 طماطم متقشرين و معصورين /عيش أبيض بلدي / زبده / ملح و بهارات / زبادي

الطريقه:

1-     حنقطع اللحمة شرايح زي الشاورما .

2-    حنحضر زبده في الطاسه و ننزل باللحمة و نحط عليها فلفل و قرفه و بابريكا أو بهارات لحمة .

3-    نسيبها تستوي و كل شويه نزودها ميه لحد ما تستوي.

4-    نحضر الطماطم و نقشرها و نضربها في الخلاط.

5-    نحطها علي النار و نتبلها و نحط عليها حته زبده.و نسيبها لحد ما تتسبك و ميتها تنشف.

6-    نقطع العيش مثلثات .

7-    نحضر الطبق نحط العيش و بعد كده اللحمة و نحط عليها الصلصه و الزبادي علي الوش و معاها زبادي.

8-    تتقدم سخنة و معاها سلاطات أو مقبلات

يا رب تعجبكم

 

kab1

kab2

kab3

kab4

kab5

kab6

kab7

kab8