بطاطس و كوسا محشية لحمة مفرومة

بطاطس و كوسا محشية لحمة مفرومة

 السلام عليكم 

النهارده معانا محشي كوسه و محشي بطاطس بالمفروم

 المقادير :

 ½ كيلو بطاطس صغيره / ½ كيلو كوسه / ربع  كيلو مفروم عصاج/ صلصه / ملح و فلفل و بهارات

 الطريقه:

1-    حنقور البطاطس و الكوسه بعد ما نقشر البطاطس .

2-    حنقلي حشو البطاطس في زيت عادي .

3-    نحتفظ بها جانبا و نصفيها من الزيت.

4-    نقلي البطاطس في نفس الزيت  و الكوسه حتي تتحمر و نصفيهم.

5-    يحضر العصاج بتدبيل البصل في قدر و وضع اللحم و الفلفل و الملح و القرفة.

6-    نحشي الكوسا و البطاطس.

7-    نضع حشو البطاطس المقلي  و نضع البطاطس و نصب عليها من اللحمة المتبقية.

8-    نضع الكوسا  في القالب أيضا و و نغطيها من اللحم المتبقي أبضا .

9-    ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة .

10-   نقدمها مع رز بالشعرية.

 يا رب تكون عجبتكم