شوربة كريمة المشروم

شوربة كريمة المشروم

 

شوربة كريمة المشروم creamy mushroom soup
السلام عليكم

شوربة كريمة المشروم سريعه التحضير و شهية جدا 

المقادير :


 400 جرام مشروم ( أنا استخدمت المحفوظ )


3 ملاعق دقيق 


ملح / فلفل 


1 معلقة كبيرة زبدة


3 ملاعق كبيرة كريمة طبخ أو كريمة لباني


مكعب واحد مرقة كنور 


3 كوب سائل ( حليب و ماء ) 



الطريقة : 


1- نقطع المشروم قطع أصغر و نخلطه جيدا بالدقيق.


2- في طنجرة علي النار نضيف الزبد و نتركه حتي يذوب و نضيف المشروم و نقلبه جيدا حتي يتغير لونه قليلا.


3- نضيف السوائل و مكعب المرقة و نحرك جيدا و نتركه علي نار هادئة مدة لا تقل عن نصف ساعة مع مراعاة عدم تغطية الطنجرة.


4- نضيف الكريمة و نحرك .... نتذوق الملح اذا احتاج نضيف له و نضيف الفلفل.


5- نتركها مرة أخري مدة 5 دقائق ثم نطفئ النار .


6- نتركها تهدأ قليلا ثم تقدم