شوربة عدس

شوربة العدس

شوربة عدس LENTIL SOUP

 

السلام عليكم 

 

شوربة العدس من ألذ الوصفات المحببة في فصل الشتاء للجميع بمكونات سهلة و سريعة

المقادير :

¼ كيلو عدس أصفر / بصلة متوسطة / 2 فص توم /عدد 1 طماطم كبيرة / عدد 1 حبة جزر كبيرة / بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة/ شعرية / ملح و فلفل و كمون / معلقة صغيرة زبدة / ماء

الطريقه:

1-    يغسل العدس و ينقع لمدة ساعة في ماء فاتر .

2-      نضعه في طنجرة علي النار بعد تصفيته من الماء و نضيف  الجزرة مقطعة و الطماطم بدون القشرة.

3-     نضع البصل و التوم بعد ما تقطعيهما.

4-     نضيف الماء لتغطية العدس  و نتركها علي النار تغلي بدون تغطية الطنجرة.

5-     بعد مضي 20 دقيقة نطفئ النار و نتركها تهدئ قليلا .

6-     نضربها في الخلاط و نعيدهامرة أخري الي الطنجرة التي يستحسن أن تكون مطلية بطبقة غير قابلة للالتصاق .

7-     نضيف الزبدة و الملح و الفلفل و الكون .

8-     نحط 2 ملعقة كبيرة شعرية علي الشوربة و نقلب باستمرار حتي لا تلتصق الشعرية في القعر.

9-     نضع البصلة المقطعة في طاسة علي النار و نحمرها في الزيت حتي يتغير لونها قليلا و نضيفها الي الشوربة و نقدمها مع ليمون و عيش محمص.

يا رب تكون عجبتكم

 

3ds1

 

3ds2

 

3ds3

 

3ds4

 

3ds5

 

3ds6

 

3ds7