أرز أبيض

الأرز الأبيض

السلام عليكم

 

المقادير:

كوب أرز / زيت / ملح / ماء ساخن.

الطريقة :

1-    يتم غسل الارز جيدا حتي نتخلص من النشا ,

2-    في طنجرة علي النار نضع الزيت او الزبدة أو السمنة معلقة كبيرة و نقلب جيدا حتي تسخن قليلا .

3-    نضع الارز بعد تصفيته من الماء .

4-   نقلب جيدا مع المادة الدهنية حتي تتغلف كل حبة أرز بهذه المادة .

5-    نضع قليل من الملح  .

6-    نضع الماء الساخن و نراعي أن يكون مرتفع عن الارز ب مسافة عقلة أصبع أو كما هو مبين علي غلاف الكيس  .

7- نقلب و نتذوق طعم الماء اذا احتاج للملح مرة أخري .. نتركها حتي تغلي و من بعدها نضع شياطة الارز و نخفض الحرارة و نتركها 10 دقائق حتي ينضج الارز .

 

r1

r2

r3

r5

r6