ماذا تعرف عن الكوليسترول؟

ماذا تعرف عن الكوليسترول ؟

ماذا تعرف عن الكوليسترول ؟

السلام عليكم 



النهاردة ميعادنا مع موضوع تغذية .. انا اخترت موضوع النهاردة عشان للاسف بقي منتشر و مبقاش يفرق بين شخص جسمه مثالي او شخص بدين و لا نهتم بالموضوع ده و نعرف اسبابه و نتجنبه :)
تعرفي علي الكوليسترول من معلومات تفيدك و تفيد صحتك و صحة اسرتك

ما هو الكوليسترول ؟
هي مادة موجودة في الأساس في الجسم .. مادة دهنية أساسية في تكوين الخلايا و ليها عدة وظائف .. طب كده ايه المشكلة ؟ المشكلة انها مادة منها ضار و منها مفيد .. و عشان هي مادة دهنية فا هي مش بتذوب في الماء هي بتذوب في الدهون و الزيوت و بكدة بتتخزن علي جدار الشرايين و تؤدي الي مضاعفات خطيرة !
الكوليسترول في الاساس متوفر فين ؟ متوفر 80% في الكبد اللي هو مسؤول عن تصنيعه .. باقي 20% الجسم بيحصل عليهم من الطعام اللي يتناوله ذو المصدر الحيواني اللي بينتقل لخلايا الجسم عن طريق ليبوبروتين و يتحد مع بروتين الدهني في الدم … لكن لما الجسم بيأخد كمية أكبر من المفروض فا الكبد بيقلل انتاجه من الكوليسترول اللي هو كوليسترول جيد.

قبل ان تحدد اذا كنت في حاجة لعلاج او اتخاذ اجراءات لتقليل الكوليسترول في الدم يجب عمل تحليل Lipid profile
=====================================
الكوليسترول مهم للجسم و مهم للخلايا 
أهميته :
أهمية الكوليسترول في الجسم 
1- يساعد في تراكيب الخلايا المخية و الاعصاب
2- يستخدم كمادة خام في تصنيع الهرمونات الجنسية 
3- مادة أولية في تصنيع فيتامين د الهام لامتصاص الكالسيوم في الجسم 
اما اضراره فا تتلخص في كونه يترسب علي الشرايين و يفقدها مطاطتيها و بذلك تكون عرضة لحدوث الجلطات و الانسداد مما يؤدي الي نوبات قلب
======================================
أنواع الكوليسترول :

1- كوليسترول عالي الكثافة ( المفيد ) HDL High Density Lipoprotein
2- كوليسترول منخفض الكثافة ( الضار ) LDL Low Density Lipoprotein
======================================
HDL
هو ده نوع الكوليسترول اللي الجسم محتاجه .. لو نسبته في المعدل الطبيعي فا كده نضمن انه يخلص الجسم من الكوليسترول الضار و يبعته للكبد للتخلص منه و نحمي من تراكم النوع الثاني علي الشرايين و نحمي الجسم من الإصابات القلبية وأمراض القلب.
المعدل الطبيعي لنسبة الكوليسترول الجيد في الدم هي 60 ملغ و لو النسبة منخفضة عن 40 ملغ لازم تعيد حساباتك و ندور علي أطعمة ترفع النسبة دي … لو الوزن زائد يجب ممارسة رياضة المشي من شأنها رفع النسبة مع اتباع حمية غذائية صحية.
=====================================
الأطعمة التي ترفع من معدل الكوليسترول الجيد :

زيت الزيتون / المكسرات / الأسماك الدهنية و خاصة السلمون / الفاكهة و الخضار الغنية بالألياف / دقيق الحبوب الكاملة / البقوليات .
بالاضافة لهذه الأطعمة لا شك ان الرياضة و ان كانت مجرد المشي يوميا لمدة 30 دقيقة و تغير النظام الغذائي من شأنهما تحسين معدل الكوليسترول الجيد في الدم
======================================
LDL

الكوليسترول الضار :
هو ما يعرف ب LDL Low Density Lipoprotein 
هو الكوليسترول الضار الذي يترسب علي الشرايين ويؤدي إلى أمراض القلب و خاصة في حالة إذا كان الشخص مدخن و بدين .
========================================
نصائح اتخفيض نسبة الكوليسترول الضار 
1- يجب تجنب الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية مثل الدجاج المقلي و البطاطس و غيرها من الاطعمة التجارية مثل الكوكيز و الكيك غير التي تحضر منزليا.
2- يجب تجنب تناول الكثير من البيض اسبوعيا و خاصة صفار البيض لاحتوائه علي نسبة عالية جدا من الكوليسترول و بيضة كاملة تساوي بياض بيضتين .( اذا كنت مريض كوليسترول فا يجيب عدم تناول أكثر من 3 بيضات كاملة اسبوعيا … اما اذا كنت تتجنب ارتفاعه فا يجب أن لا يزيد عن 5 بيضات يوميا مع ممارسة النشاط البدني )
3- يجب تقليل تناول المأكولات البحرية مثل الروبيان ( الجمبري ) والاستاكوزا 
4- يجب تقليل تناول المأكولات التي تخص الحيوانات مثل الكبدة و الكلاوي و المخ 
5- يجب تجنب الدهون المشبعة الموجودة بالاخص في اللحوم بأن تكون قطعة اللحم خالية من أي دهون و تناول منتجات الألبان منخفضة الدسم .
6- الحرص علي تناول زيت الزيتون و حبوب القمح الكاملة مثل الشوفان والدقيق الكامل 7- الحرص علي تناول وجبات تحتوي علي البقوليات خاصة فاصوليا حمراء و العدس .
8- الحرص علي تناول الخضار والفاكهة التي تحتوي على الألياف مثل التفاح و الموز و و البطاطا الحلوة و الخيار و الخضار الخضراء مثل البروكلي و السبانخ