طريقه حفظ ورق العنب

طريقه حفظ ورق العنب

السلام عليكم

طريقة تخزين ورق العنب

1-    نرتب ورق العنب فوق بعضه و نكون منه ربطات كما هو موضح في الصورة.

2-    نغليماء في طنجرة ومجرد أن  تغلي نضع الورق و نقلبه سنجد لونه تغير الي أخضر غامق قليلا نتركه 1 دقيقة و نضعه في مصفي .

3-    نضع المصفي تحت الماء  المثلج حتي نوقف عملية الطبخ  .

4-      بعد ذلك نحفظه في أكياس بعد ما يبرد في الفريزر

w1

w2

w3