جبن القريش الكريمي

جبن القريش الكريمي

السلام عليكم

جبن القريش يعتبر من أصح أنواع الاجبان و يمكننا تصنيع و اضافة الخضار و جعله كريمي محبب للاطفال 

المقادير :

ربع كيلو جبن قريش
1 ملعقة كبرية قشطة أو كريمة لباني 
ملح / فلفل أسمر / شطة / كمون 
2 ملعقة زيت زيتون غير قوي النكهة 
3 ملاعق كبيرة جزر مبشور
نصف حبة فلفل أحمر مفرومة قطع صغيرة
حليب حسب الرغبة 

الطريقة :

1- في وعاء نضيف الجبن و نهرسه بالشوكة و نضيف له القشطة
2- نحركه جيدا و نضيف اليه الزيت 
3- نبدأ في اضافة الحليب بالتدريج .
4- باستخدام المضرب اليدوي نبدأ في خلط المكونات حتي نحصل علي قوام كريمي هش 
5- نضيف البهارات و الملح حسب الرغبة و نتذوق قبل الزيادة 
6- نضيف الخضروات ( ممكن اضافة زيتون مفروم أو قطع من البسطرمة حسب الرغبة )
7- نحتفظ بيها في وعاء محكم الاغلاق في الثلاجة .

لعمل شرائح الخبز .. نقطع شرائح الباجيت أو الفينو قطع بالورب و يستحسن أن يكون قديم و ليس فريش 
و نرشها بزيت الزيتون و الزعتر و نحمصها علي كل جانب في صينية خبز في الفرن و نتركها تبرد علي شبك التهوية جيدا 
نحتفظ بيها في علبة محكمة الاغلاق