سبرنج رول مسخن دجاج


سبرنج رول مسخن الدجاج




سبرنج رول المسخن muskhen spring rolls

وصفة شهية جدا من مطبخ املة حلوة و تصلح كنوع مقبلات في رمضان أو سناك في غير ذلك 

المقادير:

ربع كيلو شرائح فيليه دجاج 
2 بصلة متوسطة مقطعة جوانج
1 ملعقة كبيرة سماق
زيت زيتون 

ملح / فلفل / بهارات دجاج و بابريكا

شرائح سبرنج رول 
ماء و دقيق  
زيت للقلي

الطريقة :

1- نقطع الفيله الي شرائح و قطع صغيرة و نتبلها بالملح و الفلفل و البهارات و الباريكا
2- في قدر علي النار نضيف زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة و نضيف الدجاج و محركه جيدا حتي يتغير لونه .
3- نضيف البصل و نخلطه جيدا و نستمر في التحريك حتي يذبل .
4- نضيف السماق و نقلب جيدا ثم نطفئ النار.
5- نحضر شرائح السبرنج رول و نبدأ في الحشو و عند الطرف نستعمل قليل من الدقيق مذاب في ماء لنحصل علي معجون سميك قليلا و يعتبر صمغ العجين
6- نراعي اثناء العمل أن نغطي العجينة بفةطة نضيفة حتي لا تنشف .
7- نبدأ في القلي حتي تتحمر و تأخذ اللون الذهبي و تصبح مقؤمشة .
8- نخرجها من الزيت علي ورق لأمتصاص الزيت الزائد و تقدم فورا مع ثومية سريعة و كاتشاب