كنافة بالقشطة
كنافة بالقشطة
مافن الموز و الجبن الكريمي
مافن الموز و الحبن الكريمي
مافن الموز من ألذ نكهات المافن و كان متبقي لدي جزء من غموس الجبن الكريمي الحلو و قررت استخدامه في هذه الوصفة و كانت النتيجة جدا شهية !
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 موزات متوسطة الحجم لينة و مهروسة جيدا
1 كوب سكر أبيض
1 بيضة كبيرة
فاينلا
1/4 كوب زيت نباتي
للجبن الكريمي :
يمكنكم استخدام غموس الجبن الكريمي متوفر في الموقع أو كما ذكر في الوصفة الأصلية جبن كريمي مضاف اليه صفار بيضة و قليل من الحليب و ربع كوب سكر و فانيلا
الطريقة:
1- في وعاء نخلط جميع المكونات الجافة
2- في وعاء نهرس الموز و نضيف اليه البيضة و الزيت و الفانيلا و السكر و نخلطهم جيدا
3- نخلط مكونات الجبن بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي قوام كريمي
4- نضيف مكونات الجافة الي خليط الموز و يمكن اضافة مكسرات في هذه المرحلة حسب الرغبة
5- نصب الخليط في قالب المافن و نضيف اليه قليل من الجبن علي الوجه
6- باستخدام طرف السكين نصنع تعرجات علي وجه قطع المافن حتي يختلطوا قليلا
7- يخبز في فرن متوسط الحرارة علي درجة 180 لمدة 15 دقيقة و من ثم نتابع الفرن
8- تقدم بجانب كوب شاي أو فنجان من القهوة
موكا كرينكل كوكيز
موكا كرينكل كوكيز
أول تجربة لي في تحضير الكرينكل كوكيز .. كنت دائما أتصفح الوصفات و أتعجب من الشكل المهائي و كيف تصبح هذه نتيجته حتي طبقت هذه الوصفة من صفحة Cake Whiz علي البنتريست و النتيجة رائعة
المقادير:
1/2 كوب دقيق أبيض
1/2 كوب كاكاو خام
1/4 كوب سكر أبيض
1/4 كوب سكر بني ( ممكن استخدام نصف كوب أبيض كما فعلت )
فانيلا
بيضة كبيرة
3 ملاعق زبدة ذائبة ( استخدمت سمنة)
1 ملعقة كبيرة اسبريسو ( استخدمت نسكافيه تشيبو )
سكر أبيض للتغطية
1/4 ملعقة ملح
1/4 ملعقة بيكنج صودا
الطريقة:
1- في وعاء ننخل الدقيق و الكاكاو و الملح و البيكنج صودا
2- في وعاء العجن نخفق السكر و البيض و الفانيلا و السمنة حتي تختلط النكهات جيدا
3- نضيف الاسبريسو
4- نضيف المكونات الجافة حتي تتختلط و تصبح عجينة سهلة التشكيل
5- نشكلها كورات صغيرة تقريبا 25 كرة
6- نغطيها بالسكر الابيض و نضعها في صينية خبز علي ورق زبدة أو ندهم الصينية بقليل من السمن
7- نخبزها في فرن متوسط لمدة 8 دقايق
8- نخرجها علي سلك التبريد و من ثم نقدمها مع شاي أو قهوة و نحتفظ بها في علبة محكمة الاغلاق
غموس جبن قريش بزبدة الفول السوادني
غموس جبن قريش بزبدة الفول السوداني
وصفة صحية غير مكلفة و بديل للحلويات ذات السعرات الحرارية المرتفعة و يمكننا تقديمها للأطفال في الانش بوكس أو سناك بين الوجبات
المقادير:
125 جرام جبن قريش
1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني طبيعية
1 كيس سكر سوتال أو ستيفيا
ربع كوب لبن حليب
شيكولاتة تشيبس و قطع سوداني
للتقديم بجانب الغموس:
شرائح تفاح بالقرفة
شرائح موز بالقرفة
بسكويت ويفر
قطع صغيرة من الوافل
ممكن اضافة فراولة اذا كانت متاحة و صوص الشيكولاتة الداكنة
الطريقة:
1- في محضرة الطعام نضيف الجبن و الحليب و زبدة الفول السوادني و السكر
2- نخلطهم جيدا و نتذوق الطعم
3- ممكن اضافة قليل من الحليب لتحديد السمك المقبول أو اضافة المزيد من زبدة الفول السوداني
4- نضيف نشكوليت تشيبس و نخلطها جيدا
5- تقدم بجانب باقي الاصناف و تمتعي بمذاق تحلية صحي و غير مكلف
كب كيك الشوفان بالشيكولاتة و الكوسا
كب كيك الشوفان بالشيكولاتة و الكوسا
تعتبر الكب كيك من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال .. و كثيرا منهم لا يحب أنا يأكل الكوسا بالرغم من فوائدها الكثيرة و انخفاضها في السعرات
قدمي لهم الكوسا في وصفتهم المحببة و لا تقلقي
المقادير :
كوب و نصف شوفان مطحون
1/2 كوب كاكاو خام أسباني
2 بيضة
1/3 كوب زيت زيتون أو زيت دوار الشمس
3 ملاعق كبيرة مبشور الكوسا
3 ملاعق كبيرة حبيبات الشيكولاتة
3/4 كوب ماء ساخن
1/2 كوب سكر
ملعقة و نصف صغيرة بيكنج بودر
فانيلا
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
بندق مجروش و كريم شانتيه للتزيين
الطريقة :
1- في وعاء العجان نضع السكر و البيض و نخفقهم جيدا
2- نضيف الزيت و الفانيلا و الكوسا و نستمر في الخلط
3- نقلب المواد الجافة سويا و نبدأ في الاضافة قليل منها و قليل من الماء الساخن حتي تنتهي جميع الكميات
4- في قالب الكب كيك نصب الخليط و نخبزه في فرن تم تسخينه مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
5- نتركها حتي تبرد قليلا و تزين و تقدم
تشيز كيك البطاطا
تشيز كيك البطاطا
حضرنا مسبقا كوكيز جوز الهند كوصفة كيتونية شهية و اليوم نستخدم الكوكيز في تحضير ألذ تشيز كيك .. حلى كيتوني و لو كارب و شهي جدا
المقادير:
مقدار من كوكيز جوز الهند ( الوصفة تسبق هذه الوصفة في الموقع )
كوب كريمة خفق مخفوقة
كوب بطاطا حلوة مطهية و مهروسة
2 كيس سكر سويتال يعادل 3 ملاعق
1/4 كيلو جبن قريش
3 ملاعق كبيرة حليب
الطريقة :
1- في وعاء محضرة الطعام نضع الجبن و نضيف اليه الحليب و السكر و نخلطهم حتي نحصل علي قوام كريمي .
2- نضيف البطاطا و نصف كمية كريمة الخفق الي خليط الجبن و نخلطهم يدويا حتي نحصل علي قوام كريمي .
3- في أكواب نكسر كوكيز جوز الهند الي قطع صغيرة .
4- نضع كمية من خليط الجبن .
5- نزين الوجه بباقي كريمة الخفق المتبقية.
6- يزين حسب الرغبة ببشر شيكولاتة أو صوص كراميل و نتركه حتي يبرد في البراد مدة ساعتين و يقدم
كب كيك جوز الهند
كب كيك جوز الهند
وصفة شهية جدا و تصلح لمرضي حساسية الجلوتين و أيضا لمتبعي حمية الكيتو
المقادير:
1/2 كوب دقيق جوز الهند استخدمت دوبيلا هنا في مصر
2 كيس صغير سكر سويتال
3 بيض
1 ملعقة بيكنج بودر صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
فانيلا
2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور ناعم
1/4 كوب زبدة سائلة
حبيبات فارماسيل ( اختياري )
لصوص الفراولة :
فراولة / سكر سويتال / قليل من الماء / نشا الذرة
الطريقة :
1- في وعاء نضع المواد الجافة و نقلبها جيدا
2- في وعاء العجان نضع البيض و الفانيلا و نخلطهم جيدا حتي يزيد حجم البيض
3- نضيف الزبدة و نحركها
4- نضيف المواد الجافة و نخلطها جيدا و نلاحظ ان العجينة سائلة .. لا نقلق حيث أن دقيق جوز الهند يمتص السوائل .
5- نوزع الخليط في اكواب الكب كيك ( 6 وحدات )
7- نخبزها مثل الكيك العادي في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
صوص الفراولة تم تحضيره مسبقا .. اضافة كل المكونات في قدر علي النار و نقلبها و نتركها علي نار خفيفة حتي يتماسك الصوص ثم نهرسها بهراسة البطاطس أو بالهاند بلندر
ملاحظات هامة
لمرضي حساسية الجلوتين
يستخدم الاتي :
بيكنج بودر جرينز أو فوستر كلاركس
فانيلا باودر و ليس سائلة جرينز أو فوستر كلاركس
نشا الذرة جرينز
حبيبات الفارمسيل يجب أن تكون من مكان موثوق فيه و تكون جلوتين فري
فرينش توست بالفراولة
فرينش توست بالفراولة
وصفة سهلة جدا تصلح سناك أو فطور و ممكن تغير الحشوات
المقادير :
خبز التوست أو البريوش الفرنسي مقطعة شرائح
2 بيض
نصف كوب حليب
فانيلا
3 ملاعق سكر كبيرة
2 مكعب زبدة و قليل من الزيت
سيرب حلويات أو شربات أو شيرة
الحشو :
نصف كوب فراولة
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة و نصف سكر
ملعقتان صغيرتان نشا
الطريقة :
1- في وعاء نضيف جميع مكونات المكتوبة أسفل التوست ما عدا الحشو
2- نتركها جانبا .
3- في قدر علي النار نضيف مكونات الحشو و نتركها لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة علي نار هادئة حتي يتكون سائل سميك
4- باستخدام هراسة البطاطس نهرس الفراولة قليلا
5- في طاسة علي النار نضيف مكعب زبدة و قليل من الزيت .. نضع الخبزة في خليط البيض من الجهتين و نضعها في الطاسة و نتركها علي نار متوسطة
6- مجرد ما يتغير لونها و تتحمص قليلا نضعها في صحن و نضيف لها السيرب و الفراولة و تقدم
وافل الشيكولاتة
وافل الشيكولاتة
وصفة شهية جدا و سهلة كفطور سريع أو سناك للأطفال مع الفاكهة
المقادير:
كوب و نصف دقيق
2 بيضة
كوب و نصف بتر ميلك ( حليب مضاف اليه عصير ليمون و يترك قليلا )
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب كاكاو خام ذو جودة ممتازة
4 ملاعق سكر أبيض كبيرة
فانيلا
4 مكعبات زبدة
للتزيين فاكهة / صوص شيكولاتة / جوز هند / مكسرات مجروشة
الطريقة :
1- نخلط جميع المكونات الجافة جيدا
2- في قدر علي النار نذوب الزبدة و بعدما تهدأ نضيف اليها البيض و الفانيلا و الحليب و نخلطهم جيدا .
3- نضيف السوائل الي المواد الجافة و نخلطهم .
4- نتركها لمدة 10 دقائق جانبا .
5- نسخن جهاز الوافل جيدا و نصب في كل فراغ قليل من العجينة و نتركها لمدة 5 دقائق حتي تنضج
6- تزين و تقدم
كنافة بالقهوة
كنافة بالقهوة
وصفة سهلة و شهية و تستحق التجربة .. البودنج علي طريقة شيف حسني رمضان و الكنافة كانت لمستي من مطبخ أكلة حلوة
المقادير :
مقدار ربع كيلو كنافة
4 أكواب لبن حليب
5 ملاعق كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر مع ملعقتين
3 ملاعق من القهوة سريعة التحضير
3 ملاعق كبيرة سمنة
مكعب زبدة
1 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو خام
فانيلا
شربات أو سيرب الكنافة
الطريقة :
1- في طاسة علي النار نضع السمنة و الكنافة و نحمرها مع استمرار التقليب حتي تكتسب لون ذهبي و نتركها جانبا.
2- في قدر علي النار نضع الحليب و النشا و السكر و القهوة و الكاكاو و نقلب باستمرار علي نار هادئة حتي يثقل و يبدا في ظهور فقاقيع هلي الوجه.
3- نقلبها بعد أن نطفئ النار و نتركها تهدأ ثم نضيف الفانيلا و مكعب الزبدة
4- في كاسات أو قوالب او قالب واحد نوزع الكنافة و نضع القليل من الشربات و نقلبها .
5- نضيف البودنج و نتركها حتي تبرد ثم تزين بالشيكولاتة المبشورة و الكنافة المحمصة و ندخلها البراد لحين التقديم ز
لقيمات كريب الشوفان بالموز
لقيمات كريب الشوفان بالموز
وصفة شهية جدا و صحية و تصلح كحلو في شهر رمضان بالاضافة انها سهلة التحضير
المقادير:
كوب و نضف شوفان مطحون أو دقيق شوفان
بيضة
2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زيت أو مكعب زبدة صغير
فانيلا
1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
الحشو موز / سوداني مطحون / جوز هند / شيكولاتة سهلة الفرد
الطريقة :
1- في وعاء نضيف جميع مكونات الكريب و نخلطهم جيدا ثم نتركهم لمدة 10 دقائق
2- نحضر طاسة الكريب و نضع قليل من العجين و نحضر وحدات الكريب
3- نلاحظ أنها تأخذ وقت أكثر عن استخدامنا لكريب الدقيق الابيض
4- نضع شيكولاتة علي قطعة الكريب في صحن خارجي و نضع اصبع الموز و نرش قليل من السوداني و نلفها .
5- نقطعها الي قطع متساوية .
6- نأخذ من الشيكولاتة و ندهن الاطراف و نغلفها بالسوداني أو جوز الهند و تقدم
هريسة الذرة بالبرنقال
هريسة الذرة بالبرتقال
استضافتي ل جروب نكهة عربية في شهر ديسمبر
شو التفاح
شو التفاح
وصفة مبتكرة من مطبخ أكلة حلوة .. شهية و تستحق التجربة و بمكونات بسيطة
المقادير :
لعجينة الشو
كوب الا ربع دقيق أبيض
بيضة كبيرة
فانيلا
125 مللي ماء
50 جرام زبدة أو سمنة
لحشو الشو
مقدار من الكريم شانتيه
حشو التفاح :
3 تفاحات منوسطة مقطعة مكعبات .
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء مضاف اليه 2 ملعقة صغيرة نشا
الطريقة :
1- في قدر علي النار نحضر عجينة الشو .. نضيف الزبد الي الماء و مجرد ان تذوب و تبدأ في الغليان نطفئ النار
2- نضيف الدقيق و نقلب جيدا و نتأكد انه لا يلتصق بحواف القدر
3- نتركه حتي يبرد .
4- باستخدام مضرب البيض نضيف البيضة و الفانيلا و نخلط جيدا حتي تتكون عجينة ملساء لينة و لكنها غير سائلة ( تشبه قوام البشامل السميك )
5- نضع الكمية في قالب التوست بعد دهنه جيدا .
6- ندخلها فرن متوسط الحرارة علي درجة 170 و نتركها لمدة لا تقل عن 35 دقيقة و بعدها نطفئ النار و نتركها داخل الفرن قليلا
7- في أثناء الخبز نحضر الحشو
- نضع جميع المكونات علي نار متوسطة حتي يطري التفاح و يتكون سائل سميك و يترك حتي برد تماما .
8- نخرج العجينة و نتركها حتي تبرد تماما .. نقطعها الي طبقتين .. نضيف خليط التفاح ثم الكريم شانتيه و نضع الطبقة الاخري و نضيف الكريم شانتيه ثم التفاح و تقدم
شعرية باللبن أو السكر
الشعرية بالسكر أو باللبن
تطبيقي لوصفة سبتمبر في جروب نكهة عربية و الوصفة كانت من تقديم ولاء عزازي
كيك القهوة بالجبن الكريمي و الفراولة
كيك القهوة بالجبن الكريمي و الفراولة
كيك شهي جدا و قوامه مختلف و ممكن استبدال القراولة بالبلوبيري
المقادير:
الجبن الكريمي :
ربع كيلو جبن كريمي طري
ربع كوب سكر
فانيلا
بياض بيضة
كوب و نصف من قطع الفراولة
الكيك :
كوب و نصف دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صوردا
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
بيضة كاملة بالاضافة الي صفار بيضة
3/4 كوب ساور كريم أو ما يعادله من الزبادي
1/4 كوب سكر
5 مكعبات متوسطة زبدة لينة
فانيلا
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
للتغطية :
1/2 كوب دقيق
1/4 كوب سكر
3 مكعبات كبيرة زبدة باردة
الطريقة :
1- طبقة الجبن :
نخلط جميع المكونات و نتركها ما عدا الفراولة و نتركها جانبا .
2- الكيك :
ننخل المواد الجافة
في وعاء العجان نضيف الزبدة و البيض و نخلطهم حتي يصبح قوامهم كريمي
نضيف البيض و الفانيلا و القهوة و نخلط جيدا
نضيف الدقيق بالتناوب مع الساور كريم جتي تنتهي الكميات و اذا كان القوام سميك نضيف 2 ملعقة كبيرة حليب.
3- التغطية :
نفرك باليد جميع المكونات حتي نحصل علي حبيبان مثل الرمل.
وقت التحضير :
في قالب نضيف خليط الكيك ثم بالملعقة نضيف خليط الجبن و نضع فوقها حبيبات الفراولة و من ثم نضيف التغطية.
نخبزها في فرن علي درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 40 دقيقة
نخرجها بعدما نختبرها و نضعها لتبرد تماما قبل التقديم
مادلين الشيكولاتة
مادلين الشيكولاتة
وصفة شهية جدا و كيك هش و خفيف من حساب العزيزة سماح القعقاع .. انصحكم بتجربتها
المقادير:
3 بيضات
كوب دقيق ابيض الا ملعقتين كبار
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيلا
قطع شيكولاتة صغيرة أو بندق محمص قطع صغيرة
1/2 كوب زبدة مذابة
2/3 كوب سكر أبيض
رشة ملح
الطريقة :
1- في وعاء العجان نضيف البيض و السكر و نخفقهم جيدا حتي نحصل علي قوام أبيض كريمي .
2- في أثناء ذلك ننخل المكونات الجافة و نتركها جانيا.
3- نضيف الفانيلا الي البيض .
4- نبدأ في اضافة الدقيق و الزبدة بالتدريج جتي تنتهي الكمية.
5- نضيف البندق أو الشيكولاتة و نحرك الخليط بالملعقة .
6- نتركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا .
7- نسخن الفرن و ندهن قوالب المادلين و نرشها بالدقيق ( دهنتها بقليل من الطحينة الخام )
8- نخبزها علي درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة و نراعي عدم ملئ القالب بالخليط حيث انها تنفش في الفرن.
9- نخرجها علي سلك تبريد و نتركها تهدئ قليلا ثم نرشها بسكر الباودر أو صوص الشيكولاتة
مافن الفراولة و الليمون
مافن الفراولة و الليمون
وصفة شهية جدا علي طريقة العزيزة سماح القعقاع .. أنصحكم بتجربتها و انا استبدلت توت العليق بالفراولة
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
2 بيضة
كوب فراولة مقطعة
3/4 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتي غير زيت الزيتون أو زبدة مذابة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة بيكنج صودا
برش ليمونة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب حليب رايب ( انا استخدمت حليب عادي و اضفت له كمية الليمون في الوصفة )
للتغطية
2 ملعقة زبدة مذابة كبيرة
ربع كوب دقيق أبيض
2 ملعقة سكر كبيرة
الطريقة :
1- في وعاء العجان نضيف السكر و البيض و نخفقهم جيدا
2- نضيف الزبدة أو الزيت و نستمر في الخفق
3- في وعاء خارجي ننخل المواد الجافةو برش الليمون و نبدأ في اضافتها بالتناوب مع الحليب .
4- نخلط الفراولة بقليل من الدقيق و نحركها في مصفاة حتي نتخلص من الدقيق الزائد
5- نضيف الفراولة الي خليط الكيك و نقلبها بالملعقة
6- نسكبها في قوالب المافن ( انا استخدمت قوالب الكب كيك السليكون و خبزتها في قالب كب كيك )
7- نخلط مكونات التغطية باليد حتي تتكون عجينة مرملة و نضيف فوق كل قطعة قليل منها بالملعقة.
8- نخبزها في فرن علي 180 لمدة 20 دقيقة و من ثم نحمر الوجه قليلا و نخرجها علي شبكة التبريد حتي تبرد
8- ممكن رشها بسكر البودرة حسب ما هو مكتوب في الوصفة الاساسية
سيريال لفائف القرفة
سيريال لفائف القرفة
وصفة شهية جدا مع نكهات مميزة للأفطار و وجبات السناك
المقادير:
2 كوب دقيق
1/4 كوب حليب دافئ
بيضة
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
قليل من الملح
1/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ماء دافئ للعجن
الحشو :
1/2 كوب سكر أبيض
زبدة
2 و 1/2 كلعقة كبيرة قرفة مطحونة
الطريقة:
1- في وعاء العجن نضع الدقيق و الملح و الخميرة و الزبدة و البيضة .
2- نخلطهم جيدا و نضع الحليب و نخلطه
3- نبدأ في العجن و نضيف الماء اذا احتجنا له.
4- نعجنها لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
5- نتركها تخمر لمدة ساعة .
6- في أثناء ذلك نخلط السكر و القرفة و نتركهم جانبا.
7- نقسك كورة العجين الي 16 كورة متساوية .
8- نفردها جيدا و نضع عليها قليل من الزبدة و خليط السكر.
9- نلفها مثل الرول و نقطعها الي قطع متساوية متوسطة السماكة.
10- نخبزها في فرن متوسط علي حرارة 200 لمدة 10 دقائق و نقوم بقلبها علي الوجه الاخر لمدة دقيقتين أو نشغل الشواية .
11- نختفظ بها في وعاء محكم الاغلاق و تقدم مع حليب دافئ.
كيك الرواني بدون بيض
الرواني بدون بيض
مافن التفاح و القرفة
مافن التفاح و القرفة
وصفة شهية جدا و رائحة القرفة رائعة و هي في الفرن
المقادير:
كوب دقيق أبيض
كوب دقيق الشوفان
2 بيضة
1/2 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة بيكنج صدوا
1 و 1/12 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
تفاحة متوسطة مبشورة
تفاحة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
4 مكعبات زبدة صغيرة بدرجة حرارة الغرفة
فانيلا
1/2 كوب سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
الطريقة :
1- في وعاء الخفق نضع الزبدة و السكر و القرفة و نخفقهم جيدا حتي يصبح قوامهم هش كريمي
2- نضيف البيض و الفانيلا و نستمر في الخفق
3- ننخل المكونات الجافة و نبدأ في اضافتها للخليط بالتناوب مع الماء.
4- نضيف التفاح المبشور و نقلب بالسباتيولا جيدا.
5- نسكب الخليط في قالب المافن و نضع فوق كل قطعة قليل من قطع التفاح الصغيرة.
6- نخبزها في فرن تم تسخينه مسبقا علي درجة 180 لمدة 30 دقيقة و نتابعها .
7- عندما نخرجها نتركها قطع المافن في القالب حتي تبرد .