شو التفاح 
وصفة مبتكرة من مطبخ أكلة حلوة .. شهية و تستحق التجربة و بمكونات بسيطة
المقادير :
لعجينة الشو
كوب الا ربع دقيق أبيض
بيضة كبيرة
فانيلا
125 مللي ماء
50 جرام زبدة أو سمنة
لحشو الشو
مقدار من الكريم شانتيه
حشو التفاح :
3 تفاحات منوسطة مقطعة مكعبات .
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء مضاف اليه 2 ملعقة صغيرة نشا
الطريقة :
1- في قدر علي النار نحضر عجينة الشو .. نضيف الزبد الي الماء و مجرد ان تذوب و تبدأ في الغليان نطفئ النار
2- نضيف الدقيق و نقلب جيدا و نتأكد انه لا يلتصق بحواف القدر
3- نتركه حتي يبرد .
4- باستخدام مضرب البيض نضيف البيضة و الفانيلا و نخلط جيدا حتي تتكون عجينة ملساء لينة و لكنها غير سائلة ( تشبه قوام البشامل السميك )
5- نضع الكمية في قالب التوست بعد دهنه جيدا .
6- ندخلها فرن متوسط الحرارة علي درجة 170 و نتركها لمدة لا تقل عن 35 دقيقة و بعدها نطفئ النار و نتركها داخل الفرن قليلا
7- في أثناء الخبز نحضر الحشو
- نضع جميع المكونات علي نار متوسطة حتي يطري التفاح و يتكون سائل سميك و يترك حتي برد تماما .
8- نخرج العجينة و نتركها حتي تبرد تماما .. نقطعها الي طبقتين .. نضيف خليط التفاح ثم الكريم شانتيه و نضع الطبقة الاخري و نضيف الكريم شانتيه ثم التفاح و تقدم