كنافة بالقهوة

كنافة بالقهوة






وصفة سهلة و شهية و تستحق التجربة .. البودنج علي طريقة شيف حسني رمضان  و الكنافة كانت لمستي من مطبخ أكلة حلوة

المقادير :

مقدار ربع كيلو كنافة 
4 أكواب لبن حليب 
5 ملاعق كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر مع ملعقتين 
3 ملاعق من القهوة سريعة التحضير
3 ملاعق كبيرة سمنة 
مكعب زبدة 
1 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو خام 
فانيلا 
شربات أو سيرب الكنافة

الطريقة :
1- في طاسة علي النار نضع السمنة و الكنافة و نحمرها مع استمرار التقليب حتي تكتسب لون ذهبي و نتركها جانبا.
2- في قدر علي النار نضع الحليب و النشا و السكر و القهوة و الكاكاو و نقلب باستمرار علي نار هادئة حتي يثقل و يبدا في ظهور فقاقيع هلي الوجه.
3- نقلبها بعد أن نطفئ النار و نتركها تهدأ ثم نضيف الفانيلا و مكعب الزبدة
4- في كاسات أو قوالب او قالب واحد نوزع الكنافة و نضع القليل من الشربات و نقلبها .
5- نضيف البودنج و نتركها حتي تبرد ثم تزين بالشيكولاتة المبشورة و الكنافة المحمصة و ندخلها البراد لحين التقديم ز