قطايف باللحم المفروم


قطايف باللحم المفروم 



قطايف باللحم المفروم Katayef with meat

وصفة شهية و سهلة التحضير كمقبلات بجانب اطباق مختلفة في رمضان 

المقادير :

لعجينة القطايف :

2 كوب دقيق أبيض 
2 كوب حليب دافئ
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح 

لمقادير الحشو :
ربع كيلو لحم مفروم 
بصلتين متوسطتين مفرومين ناعم
2 ملعقة كبيرة بسلة خضراء
نصف حبة فلفل رومي أحمر أو أصفر مقطعة صغيرة 
ملح / فلفل أسود / بابريكا / قرفة
قليل من الماء
1 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة 

الطريقة : 

1- لتحضير القطايف نخلط جميع المكونات و نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة .
2- نحضر الحشو باضافة المادة الدهنية و البصل و نتركهم حتي يذبلوا .
3- نضيف البسلة و الفلفل و نتركهم حتي ينضجوا 
4- نضيف الملح و الفلفل و و باقي البهارات و قليل من الماء و نتركهم علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
5- نحضر وحدات القطايف كما هو موضح في وصفة سابقة هنا في الموقع ( قطايف بكريمة الفستق ) .
6- نحشوها و نغلقها و نقلبها في قليل من الزيت و تقدم بجانب سلطة الزبادي بالخيار .