عجة وافل

عجة وافل

وصفة سهلة و شهية جدا و سريعة التحضير و تصلح كوجبة فطور أو سحور في رمضان 

المقادير:
1 بطاطس متوسطة مبشورة 
1 بصلة متوسطة مبشورة
1 جزرة متوسطة مبشورة
ربع كوب بروكلي زهرات صغيرة جدا 
1 بيضة 
1 و نصف ملعقة كبيرة طحين أو دقيق  أبيض 
ملح / فلفل أسود 

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

الطريقة:

1- في طاسة علي النار نضيف الزيت و البصل و نقلب جيدا حتي يذبل 
2- نضيف البطاطس بعد عصرها جيدا من الماء و نقلب
3- نضيف الجزر و نقلب و نضيف الملح و الفلفل .
4- نطفئ النار ثم نضيف البروكلي و نقلب و نتركها حتي تبرد .
5- نجهز جهاز الوافل و نتركه حتي يسخن جيدا .
6- نضيف بيضة مخفوقة مضاف اليها قليل من الفلفل الي الخليط و نقلب و نضيف الطحين و نخلطهم جيدا.
7- نمسج الجهاز بقليل من الزيت بالفرشاة ثم نضيف ملعقة كبيرة من الخليط و نغلقه و نتركها مدة لا تقل عن 4 دقائق
8- تقدم بجانب الشاي أو القهوة و الجبن و الزيتون