بطاطس دوشيس

بطاطس دوشيس

السلام عليكم 

طبق من المقبلات الغني بالبطاطس ذات النكهة الرائعة

المقادير:

نصف كيلو بطاطس 
ماء للسلق
زبدة 
ملح / فلفل / كمون 
لبن بودرة 
كيس حلواني لتشكيل البطاطس

الطريقة :

1- نقشر البطاطس و نضعها في طنجرة علي النار و بيها ماء حتي تسلق.
2- عند تمام النضج نصفيها من الماء مع ترك قليل منه .
3- نضيف الزبده و الملح و الفلفل و الحليب البودرة و نهرسها جيدا حتي تصبح طرية
4- نضعها في كيس حلوني و نشكلها علي هيئة وردات و نضعها في صينية و ندخلها الفرن سابق التسخين
5- عندما يتحمر الوجه كما هو موضح في الصورة نقدمها بجانب قطعة من الستيك أو الدجاج المشوي