كوكيز الجزر الصحي

كوكيز الجزر الصحي بالشوفان
السلام عليكم 

معانا وصفة صحية جديدة .. تصلح للتناول ك سناك خفيف أو مع كوب من الشاي او الحليب في وجبة الافطار.

المقادير:
3/4 كوب جزر مبشور
1 كوب شوفان 
3/4 كوب دقيق القمح الكامل ( دقيق أسمر )
بيضة واحدة
2 ملعقة زبدة صغيرة
فانيلا
1 و نصف م ص بيكنج بودر
1 م ص قرفة
1 م ص ملح 
1/4 كوب عسل أبيض
5 م كبيرة لبن حليب
الطريقة:
1- في وعاء نخلط الدقيق و الشوفان و القرفة و البيكنج بودر و الملح .
2- باستخدام المضرب اليدوي او الكهربائي نخلط الحليب مع العسل حتي يذوب تماما.
3- في وعاء آخر نضيف الزبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) مع البيض و الفانيلا جيدا باستخدام المضرب.
4- نضيف الحليب و العسل و نستمر في الخلط.
5- نضيف المكونات الجافة و نخلطها جيدا و من ثم نضيف الجزر.
6- باستخدام مغرفة الايس كريم نأخد من الخليط و نضع في صينية مغلفة بورق الزبدة علي هيئة كرات .
7- باستخدام معلقةو كبيره و قليل من الماء نغطس المعلقة في الماء و من ثم نضغط علي قطعة الكوكيز حتي نشكلها علي شكل مستدير.
8- نخبزها في فرن سبق تسخينه لمدة 10 دقائق ... ثم تركه علي شبكة لمدة 10 دقائق أخري خارج الفرن.

ملاحظات : عند اخراجه من الفرن قد نلاحظ انه يلتصق في ورق الزبدة .. يستحسن تركه قليلا قبل نقله .
يمكنك التحكم في سمك قطعة الكوكيز عن طريق الضغط عليها قبل الخبز