بيتي فور فرنسي

بيتي فور

السلام عليكم 

في المطبخ الفرنسي .. يعتبر البتي فور انواع منها الطري الذي يطلق عليه في مصر جاتوه سواريه ... و ممكن ان يكون شبيه للبسكويت كما هو متعارف عليه

في الدول العربية ... و يشير في اللغة الفرنسية الي  كلمة الفرن الصغير

المقادير:

لعمل الكيك :

2 بيض / 1 كوب دقيق / 1/2 كوب سكر / 1/2 كوب زبده / فانيلا / 1/2 ملعقه بيكنج بودر

الجلاسيه : غناش شيكولاته / عجينه فوندان تم اذابتها علي النار باضافه قليل من الحليب / 1/4 كوب كريم شانتيه او باستري كريم

الطريقه :

1- باستخدام المضرب الكهربائي .. السكر و الزبده و نخلطها جيدا.

2- نضيف البيض و الفانيلا و نخلطهم جيدا.

3- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر و نضيفهم للخليط و نخلط جيدا.

4- نحضر القالب الخاص بالباوند كيك و ندهنه بالزبده و نغلفه بالدقيق.

5- نخبزه في فرن متوسط علي درجه 180 لمده 40 دقيقه

6- نخرجها من الفرن و نخرجها من القالب و نتركها تبرد تماما.

7- كما هو موضع في الصورة نقطعها .

8- و نبدأ في تزينها باضافه قليل من الكريم شانتيه و وضعها علي الشبكه و صب الجلاسيه عليه و تزينه بالمكسرات ( بندق مجروس / فراوله / شيكولاته بيضاء

مبشورة / شيكولاته فارماسيل)

9-- توضع في ورق الكب كيك و تقدم .