طباخ روحو

طباخ روحو 

السلام عليكم 

وصلنا لأول الشهر و وصفة جديدة من وصفات نكهة عربية .. وصفتنا من سوريا الحبيبة .. وصفة رائعة و سهلة جدا انصحكم بتجربتها .. طباخ روحو 

المقادير :
لحمه بعظم مسلوقة بالطريقه المعتادة
1 بصل مقطع كبير
1 بادنجان مقطع كبير
2 كوسا مقطعه كبيرة
8 طماطم مقشرة ومقطعه كبيرة
مرقه سلق اللحم
نعنع مجفف
2 سن توم مهروس
رشه فلفل اسود (اختياري)
1 م .ص وملح

الخطوات :

نسلق اللحم بالطريقه المعتادة مع المطيبات و البهارات, وممكن استخدام لحم شقف أو من غير عظم حسب المتوفر وممكن بالموزات .
ترتيب الخضار :
بصل
ولحمه
باذنجان
كوسا
بندورة
مقدار كافي من مرق اللحم.
ملح وفلفل اسود والنعنع المجفف والتوم المهروس .
توضع جميعا بالطنجرة على نار متوسطة تقريبا لمدة ساعه الي أن تنضج الخضار .
تقدم بجانب الارز الابيض.

ملحوظة / استبدلت الباذنجان بالبطاطس