فاصوليا حمراء و أرز


فاصوليا حمراء و أرز


فاصوليا حمراء و أرز red beans & rice

وصفة من المطبخ الأمريكي و بالاخص جنوب أمريكا من لويزيانا و ما حولها .. سهلة و سريعة التحضير 

المقادير:

1/2 كيلو هوت دوج 
كوب فاصوليا حمراء مسلوقة و مصفاة
بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
فلفل رومي واحدة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
ملح / فلفل / بابريكا 
2 ملعقة معجون طماطم 
مكعب مرقة دجاج 
ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة سمنة أو زبدة

تقدم بجانب أرز أبيض

الطريقة:

1- في قدر علي النار نضع الزيت و السمنة و البصل و نتركها حتي تذبل .
2- نضيف الفلفل الاخضر و نقلبها جيدا .
3- نضيف الفاصوليا الحمراء و الهوت دوج بعد تقطيعه .
4- نقلبهم و نضيف  فلفل و بابريكا .
5- نضيف معجون الطماطم و المرقة و نقلبهم مرة أخري.
6- نضيف الماء حتي يتم تغطية المكونات و نتذوق الملح .
7- نتركها علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
8- تقدم بجانب الارز الابيض