نودلز الكوسا

نودلز الكوسا 




وصفة شهية و صحية جدا و يقدم معها اللحم أو الدجاج المشوي و الخضار

المقادير:

4 حبات كوسة كبيرة 
1 ملعقة زيت زيتون كبيرة
3 حبات طماطم 
فص ثوم مفروم ناعم
زعتر بري
1 ملعقة سمنة صغيرة 
ملح / فلفل أسود / بابريكا 
2 ملعقة كريمة طهي أو لباني 

الطريقة :

1- باستخدام مبشرة البطاطس نقطع الكوسا بالطول الي شرائح و من ثم الي قطع طولية تشبه النودلز أو باستخدام السكين كما هو موضح في الصورة 
2- في طاسة علي النار نضع معلقة زيت الزيتون و نقلب الكوسا حتي تأخد لون خفيف مع اضافة فلفل اسود و بابريكا فقط
3- في اناء نضرب الطماطم مع قليل من الماء لنحصل علي عصير الطماطم .
4- في قدر علي النار نضيف السمن و الثوم و نقلبهم حتي يتغير لون الثوم قليل ثم نضيف الطماطم .
5- نضيف الزعتر و التوابل و الملح و نتركها حتي تصل الي سمك صوص الطماطم المستخدم في تحضير الباستا العادية ثم نضيف الكريمة 
6- نضيف الكوسا اليه و نتركها علي نار هادئة حتي تنضج و تصبح لينة مثل الباستا و تقدم