الأرز المعمر

الأرز المعمر

السلام عليكم 

أكلة حلوة و مصرية أصيلة 

المقادير :

3 كوب أرز

ملح / فلفل

نصف كيلو لحم مسلوق و مبهر بالفلفل و الملح

3 ملاعق كبيرة زبده صفراء

4 ملاعق كبيره قشطه أو كريمة لباني

معيار الأرز .. نصف كمية الماء حليب و النصف الباقي شوربة

الطريقة:

1- نحضر الارز و نغسله و نقلبه مع الزبده في البرام الفخار

2- نرص قطع اللحم وسط الأرز

3- نحضر معيار السائل المضاف و نتبله بالملح و الفلفل و نضيفه علي الارز

4- نضيف قطع القشطه علي الوجه .

5- ندخلها فرن ساخن لمده 10 دقائق و عندما تغلي نخفض الحرارة و نتركها تنضج و ممكن تغطيتها بورق الومنيوم حتي لا يتحمر الوجه قبل النضج و يؤدي الي احتراقه