دجاج كنتاكي
السلام عليكم
وصفه سهله و سريعه و من ألذ ما يكون للدجاج
المقادير:
9 قطع دبابيس دجاج
1 كوب لبن رايب
كوب دقيق
ملح / فلفل اسمر / بهارات تندوري 3 ملعقه كبيره
زيت للتحمير
الطريقه :
1- نضع الدجاج بعد غسله جيدا في اللبن الرايب لمده ليله كامله.
2- نحضر الدقيق بوضع البهارات و الفلفل و الملح فيه و نقلب جيدا.
3- نضع الزيت علي النار و نتركه يسخن جيدا .. نلاحظ انا نسنتخدم التحمير الغزير اي باستخدام زيت كثير مثل قلي البطااطس
4- نأخذ الدبوس و نضعه في الزيت و نخفض الحراره و نتركه لمده 15 دقيقه حتي ينضج و يتحمر.
5- نخرجه علي ورق مطبخ و نقدمه مع السلطه و الباستا و بالهنا و الشفا.