شوربة البروكلي


شوربة البروكلي 



شوربة البروكلي broccoli soup

من ألذ الوصفات علي المائدة هي الشوربة و سهلة التحضير و تحتوي علي نكهات مختلفة .. شوربة البروكلي من ألذ الوصفات في فصل الخريف و الشتاء

المقادير :

لتر حليب 
بصلة صغيرة مفرومة ناعم 
ملح / بابريكا / فلفل أسمر
1 ملعقة سمنة أو زيت زيتون 
كوب و نصف من وردات البروكلي التي سبق سلقها
4 ملاعق نشا ذرة صغيرة 
2 ملعقة كبيرة كريمة لباني 
1/2 مكعب مرقة دجاج

الطريقة :

1- في قدر علي النار نضيف المادة الدهنية و البصلة و نتركها حتي تذبل .
2- نضيف وردات البروكلي و نقلبها جيدا مع البصل .
3- نضيف نشا الذرة الي الحليب و نقلبهم و من ثم نضيفهم الي البروكلي.
4- نتبل بالملح و الفلفل و البابريكا و نصف مكعب مرقة دجاج
5- نتركها علي نار هادئة مع مراعاة الاستمرار في التحريك بصورة خفيفة حلمدة 5 دقائق.
6- بمجرد أن تبدا في الغليان نضيف الكريمة و نحركها ثم تقدم