أسكندر كباب
السلام عليكم
الأكله دي تركيه بتتعمل من شرايح الشاورما بس بجد روعه جوزي أكلها في تركيا و فعلا جميله و سهله قوي
المقادير :
½ كيلو لحمة ستيك / 3 طماطم متقشرين و معصورين /عيش أبيض بلدي / زبده / ملح و بهارات / زبادي
الطريقه:
1- حنقطع اللحمة شرايح زي الشاورما .
2- حنحضر زبده في الطاسه و ننزل باللحمة و نحط عليها فلفل و قرفه و بابريكا أو بهارات لحمة .
3- نسيبها تستوي و كل شويه نزودها ميه لحد ما تستوي.
4- نحضر الطماطم و نقشرها و نضربها في الخلاط.
5- نحطها علي النار و نتبلها و نحط عليها حته زبده.و نسيبها لحد ما تتسبك و ميتها تنشف.
6- نقطع العيش مثلثات .
7- نحضر الطبق نحط العيش و بعد كده اللحمة و نحط عليها الصلصه و الزبادي علي الوش و معاها زبادي.
8- تتقدم سخنة و معاها سلاطات أو مقبلات
يا رب تعجبكم
