بيتيفور بكيس حلواني
السلام عليكم
وصفة شهية و محببة في العيد و أقدمها لكم بطريقة صديقة عزيزة جدا .
المقادير:
2 كوب دقيق
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة أو 200 جرام تقريبا
نصف كوب سكر بودر
بيضة واحدة
ربع ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح
فانيلا
للتزيين / جوز هند / شيكولاتة فارماسيل / صوص شيكولاتة / مربي مشمش
الطريقة:
1- في وعاء العجان أو وعاء مضرب البيض يضرب السكر و الزبدة جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتي يصبح قوامه كريمي و لونه فاتح .
2- نضيف البيض و الفانيلا و نخلطهم جيدا .
3- نضيف الملح و البيكنج بودر الي الدقيق و نبدا في اضافته للخليط و نراعي عدم الخلط كثيرا حتي لا تنشف العجينة.
4- باستخدام كيس حلواني نبدا في تشكيل الوردات في صينية الخبز .
5- نخبزها في فرن متوسط الحرارة لا ييزيد عن 170 درجة لمدة 180 دقائق و من ثم نتابعها ... نلاحظ ان القعر يعطينا لون ذهي و مازال الوجه فاتح و هي درجة النضج المطلوبة .
6- نخرجها من الفرن و نتركها لمدة 10 دقائق في الصينية و من ثم علي شبكة تبريد حتي تبرد تماما و تعبأ .
7- يفضل تزينه قبل التقديم .