كيك الشيكولاتة

كيك الشيكولاتة




وصفة شهية و غنية بالنكهات ممكن اضافة مكسرات  أو الموز أو حبيبات شيكولاتة أو الاكتفاء بها مع التزيين بصوص الشيكولاتة البسيط

المقادير:

1 و 1/4 دقيق أبيض
1/2 كوب كاكاو محلي
2 بيض
6 مكعبات متوسطة زبدة 
1/2 كوب ماء ساخن
ملعقة و نصف صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
فانيلا 
1/2 كوب سكر ( اذا استخدم كاكاو غير محلي يتم اضافة ربع كوب ) 
2 موز مهروس و ناضج 

لصوص الشيكولاتة البسيط

2 كوب حليب 
6 ملاعق كاكاو محلي
3 ملاعق صغيرة نشا 
حبيبات شيكولاتة و بندق مجروش

الطريقة :

1- في وعاء العجان نضيف الزبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة و السكر و نخلطهم جيدا .
2- نضيف الموز و البيض و الفانيلا و نخلط جيدا.
3- ننخل المكونات الجافة .
4- نضيفها الي خليط الكيك و نخلطهم جيدا .
5- نضيف 1/2 كوب ماء ساخن الي الخليط و نخلط جيدا .
6- نسكبها في قالب الكيك الذي تم تبطينه بالزبدة و الدقيق جيدا .
7- ندخلها فرن متوسط تم تسخينه سابقا علي درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة .
8- في أثناء الخبز .. نحضر الصوص نضع الحليب و الكاكاو و النشا علي البارد و نقلب جيدا .
9- نضعها علي النار و تكون هادئة و نقلبها حتي تبدأ في التجانس و يصبح الصوص سميك .
10- نضع حبيبات الشيكولاتة و نقلبها .
11- نسكبها باستخدام مصفاة في وعاء آخر و نتركها تبرد .
12- نخرج الكيك من الفرن و نتركه 10 دقائق حتي يبرد ثم يوضع في قالب التقديم و يصب عليه الصوص و يزين بالبندق المجروش و حبيبات الشيكولاتة